stérilisation de pommes aux sirop

Sujet: stérilisation de pommes aux sirop Dim 09 Oct 2011, 14:07

stérilisation de pommes aux sirop.cuisinette.

ingrédients:

36 grosses pommes.
2 litres d'eau.
1 kilo de sucre en poudre.
de la cannelle en poudre.

préparation:

laver les bocaux et les égoutter-les sur un torchon.
essuyer les avec un torchon.

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stériliser les rondelles de bocaux.
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éplucher et couper en rondelles les pommes.
mettre en bocaux les rondelles de pommes + la cannelle.
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faite le sirop.
chauffer l'eau et le sucre.
verser le sirop sur les pommes en bocaux.

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stériliser les bocaux.
eau + gros sel,( à ma façon).
mettre les rondelles aux couvercle.
et fermer aussitôt.
stérilisation les bocaux.
à 90°C = 30 minutes.
laisser refroidir les sortir avec une pince.
les mettre à l'envers.

lamelles de pommes aux sirop cuites stérilisation,

.

les ranger dans un endroit à l'abri de la lumière.

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