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 Salade de chou crémeuse pour buffet

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Lyna
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Messages : 33438
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Salade de chou crémeuse pour buffet   Dim 11 Sep 2011, 10:06

Pour 20 personnes

Idéale pour accompagner une pièce de viande comme le porc braisé

salade de chou pour buffet

9 à 10 tasses de chou haché (1 chou moyen)
2 oignons verts haché
1 carotte râpé
sel et poivre
1 cuil. à soupe de persil frais haché

La vinaigrette est inspirée d'une recette de Ricardo

1 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de lait
2 cuil. à soupe de crème 15%
2 cuil. à soupe de vinaigre blanc
2 cuil. à soupe de relish
1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon


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Dernière édition par Lyna le Lun 30 Avr 2012, 15:07, édité 1 fois
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Rose_Bleu

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Messages : 1090
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Salade de chou crémeuse pour buffet   Jeu 15 Sep 2011, 07:59

merci pour cette recette je les pris et je pourrai la fetes durant les fetes merci
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Salade de chou crémeuse pour buffet
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