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 Gros avocat garnis de crudités

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Cuisinette.

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Messages : 7472
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Gros avocat garnis de crudités   Mer 17 Aoû 2011, 05:18

gros avocat garnis de crudités.




2 personnes.

Ingrédients:

1 gros avocat de 776 gr.
1 petit pot de rillettes de porc.
3 gros œufs durs.
1 petite boite de légumes de macédoine.
1 petite boite de salsifis.
1 petite boite de haricots rouges.
1 peu de salade.
des petites tomates rouges.
des olives rouges.
2 tranches de fromage fondus.
feuilles de sauge.1 c à café d'herbes pour salade.
1 vinaigrette à d’échalotes.



Préparation:

couper vos œufs durs en deux.

laver et essuyer les tomates cerises.

laver et essorer et couper la salade.

ouvrir les petites boites de salsifis,légumes,haricots rouges.
séparément passer sous l'eau les légumes en boites.
bien les égoutter séparément.

couper l'avocat en deux et enlever le noyau du milieu.
creuser un peu le milieu de l'avocat.

faites des petites boulettes de rillettes.
avec une petite cuillère et les rouler dans votre paume de main.

couper en rectangles les fromage fondus.
les rouler comme un croissant.



** décorez vos assiettes**



** bon appétit a tous **




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