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 Gâteau au chocolat décadent (Joyeuses Pâques!!)

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Gâteau au chocolat décadent (Joyeuses Pâques!!)   Dim 24 Avr 2011, 07:32

Tant qu'être dans le chocolat de Pâques voici un excellent gâteau bien chocolaté!!


Gâteau au chocolat décadent

Ingrédients


1½ tasse (180 gr) de farine tout- usage
¾ tasse (150 gr) de sucre
½ tasse (45 gr) de cacao non sucré
1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
¼ c. à soupe (4 ml) de bicarbonate de soude (soda)
1 pincée de sel
¾ tasse (180 ml) de crème sûre (crème aigre)
2 oeufs
½ tasse (125 ml) de lait
1 tasse (175 gr) de pépites de chocolat miniatures
1½ tasse (75 gr) de guimauves miniatures


- Préchauffer le four à 350°F (180°C)
- Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 23 à 25 cm (de 9 à 10 po) de diamètre.
- Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la crème sure, les oeufs et le lait. Ajouter les ingrédients secs, les pépites de chocolat et les guimauves. Mélanger délicatement. Verser la préparation dans le moule.
- Faire cuire au four 40 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Attendre que le gâteau soit complètement refroidi avant de le glacer.

Glaçage au chocolat rapide

4 c. à soupe de beurre ramolli
1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
5 c. à soupe de cacao tamisé
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
Lait, en quantité suffisante
½ tasse (90 gr) de pépites de chocolat (j'ai omis) ou ¾ tasse (90 gr) de noix de Grenoble hachées. (quelques unes pour décorer)


- Dans un bol, mettre le beurre, le sucre à glacer et le cacao. Au batteur électrique, fouetter les ingrédients. Ajouter la vanille et un peu de lait, au besoin, et continuer à battre jusqu'à ce que le glaçage soit homogène et facile à étendre.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois. Il est aussi possible d'ajouter des noix de Grenoble au glaçage et de décorer le gâteau de pépites de chocolat.

Source: Revue Tout simplement Clôdine

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/04/gateau-au-chocolat-decadent.html

Bye!
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Boulis

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Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat décadent (Joyeuses Pâques!!)   Dim 24 Avr 2011, 07:46

J'ai comme senti le chocolat dans ce coin çi, je suis arrivée au pas de courses

Merci Esther, j'étudie la question, je pense que ce sera au menu de cette semaine
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Dune55

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Messages : 50918
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat décadent (Joyeuses Pâques!!)   Dim 24 Avr 2011, 08:07



Chocolat que ça doit être bon
Merci Esther et Joyeuses Pâques


_________________
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Rose_Bleu

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Messages : 1084
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat décadent (Joyeuses Pâques!!)   Dim 24 Avr 2011, 19:09

merci pour la recette de gateau au chocolat esther je vais lessayé mon fils adore les gateaux au chocolat
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat décadent (Joyeuses Pâques!!)   

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Gâteau au chocolat décadent (Joyeuses Pâques!!)
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