Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Tarte au sucre et érable

Aller en bas 
AuteurMessage
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

Tarte au sucre et érable Empty
MessageSujet: Tarte au sucre et érable   Tarte au sucre et érable Icon_minitimeSam 19 Mar 2011, 14:57

Si vous aimez les tartes au sucre pas trop sucrée et bien vous aimerez!

Elle est déliceuse et bien onctueuse!

Tarte au sucre et érable

Ingrédients


Pour la pâte à tarte:

1 tasse (120 gr) farine
1/3 tasse (65 gr) de graisse (de type Crisco)
2 pincées de sel
2 c. à soupe d’eau glacée

Pour la garniture:

¼ tasse (60 gr) beurre
1½ tasse (270 gr) de cassonade
½ tasse (125 ml) sirop d’érable
6 c. à soupe de farine
1½ tasse (375 ml) de lait
1 c. à thé (cc) d’extrait d’érable (mon ajout)


Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Mélanger la farine avec la graisse et le sel jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Abaisser la pâte sur une surface farinée et la déposer danse une assiette à tarte de 20 cm (8 pces) de diamètre.
Piquer le fond de la croûte à l’aide d’une fourchette.
Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et y déposer des haricots secs. Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Retirer les haricots et le papier d’aluminium. Laisser tiédir sur une grille.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la cassonade, le sirop et la farine.
Porter à ébullition et laisser bouillir 1 minute à feu moyen.
Ajouter le lait en une seule fois. Ajouter l’extrait d’érable. Cuire en fouettant jusqu’à épaississement.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Verser dans la croûte de tarte. Réfrigérer de 30 à 45 minutes avant de servir.

Source: Livre de recettes Les plaisirs gourmands de Caty
à l'érable

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2011/03/tarte-au-sucre-et-erable.html

Bye! Tarte au sucre et érable 3627292180
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
tico

tico

Messages : 22
Date d'inscription : 19/03/2011
Localisation : Rouen (France)

Tarte au sucre et érable Empty
MessageSujet: Re: Tarte au sucre et érable   Tarte au sucre et érable Icon_minitimeDim 20 Mar 2011, 02:58

oh elle a l'air délicieuse cette tarte . vite dans les " à tester de toute urgence " avec une modification pour la pâte
Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte au sucre et érable
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tarte miracle au sirop d'érable
» Tarte à l'érable en verrine
» Sucre à la crème
» Plume en sucre
» TARTE AU THON et à LA TOMATE

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée-
Sauter vers: