Sujet: Tortillas à la mexicaine Lun 23 Aoû 2010, 06:46
Tortillas à la mexicaine
½ tasse de piment vert tranché mince ½ tasse de piment rouge tranché mince ½ tasse d'oignons 1 petite gousse d'ail, dégermée et pressée
Faire revenir un peu dans un poêlon sans trop cuire
Ajouter 1 c. à table de salsa « Tostitos » ½ c. à thé d'assaisonnement à taco « Old El Paso » 1 c. à table de persil frais Un peu de poivre Réserver.
Préparer de petits cubes de tomates la chair seulement Réserver ~~~~~~~~
Régler le barbecue à puissance forte
12 onces de steak haché 1c. à table d'assaisonnement à taco « Old El Paso » Bien mélanger ensemble et former la viande en saucisses de 4 pouces ½ Bien compacter pour ne pas qu'elles se défassent au BBQ J'ai fait 4 saucisses de 3 onces
Faire cuire sur des grilles huilées un bon 15 minutes, Sans faire brûler baisser le feu au besoin Tourner pour faire rôtir également
Lorsqu'elles sont prêtes les envelopper dans un papier aluminium Reserver.
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Prendre une Tortillas (moi j'ai coupé pour faire la largeur de la saucisse) Étendre un peu de la préparation piment/oignons Des petits cubes de tomates Un peu de fromage râpé Mettre ensuite la saucisse boeuf et rouler la tortillas
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Lun 23 Aoû 2010, 06:46
