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 Gâteau tortillas

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AuteurMessage
kalynou



Messages : 1243
Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Gâteau tortillas   Lun 08 Mar 2010, 22:38


4 oignons verts, hachés
2 gousses d'ail, hachées
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
454 g (1 lb) de bœuf haché maigre
5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
1 paquet de 250 g de fromage à la crème, à la température ambiante
60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée
Sel et poivre
5 tortillas
500 ml (2 tasses) de cheddar fort, râpé
Sel et poivre
Crème sure, pour garnir


1 .Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).2 .Dans une casserole, sauter les oignons verts et l'ail dans l'huile. Ajouter le bœuf et cuire à feu vif en l'émiettant. Une fois le bœuf bien cuit et son jus évaporé, ajouter l'origan, la poudre de chili, le fromage à la crème, le bouillon et la ciboulette. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Saler et poivrer. Réserver.3 .Placer une tortilla dans une grande assiette à tarte. Couvrir d'environ 1/5 du mélange de bœuf haché. Parsemer de 1/5 du cheddar. Répéter en alternant tortilla, viande et fromage jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer avec le fromage.4 .Couvrir le gâteau de tortillas de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson environ 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis découper en pointes. Servir avec la salsa et de la crème sure au goût.
source ricardo larrivée http://www.ricardocuisine.com/recettes/boeuf/1399-gateau-de-tortillas-au-boeuf
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Fleuriane

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Messages : 12137
Date d'inscription : 26/04/2009
Age : 66
Localisation : val-senneville

MessageSujet: Re: Gâteau tortillas   Mar 09 Mar 2010, 15:57

merci pour la recette kalynou ,je vas m achetter ce qu il me manque et je l essayerez un de ces jours ,ca l air délicieux.
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Gâteau tortillas
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