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Pouding chômeur classique à l’érable

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Dune55

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Sujet: Pouding chômeur classique à l’érable Mar 04 Avr 2023, 18:57

Pouding chômeur classique à l’érable Source de la recette\| Photos Dune Pour le sirop 1/2 tasse de sirop d’érable 1 1/2 tasse d’eau 2 tasses de cassonade Pour la pâte 1 1/2 tasse de farine 2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 de c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre ramolli 3/4 de tasse de sucre 1 c. à thé de vanille 2 oeufs 1/3 de tasse de lait _______________ Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une casserole, chauffer le sirop d’érable avec l’eau et la cassonade à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements. Retirer du feu. Couvrir et réserver. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse. Ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque addition. Incorporer le lait en fouettant. À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs à la pâte. Remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Verser le sirop dans un moule de 20 cm (8 po) de diamètre et de 7,5 cm (3 po) de hauteur (ou d’une capacité de 2 litres – 8 tasses). Couvrir délicatement avec la pâte. Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir 30 minutes avant de servir. Mon grain de sel Petits chargements … J’ai utilisé 3/4 de tasse de sirop d’érable et j’ai diminué la cassonade à 1 tasse 1/2 _________________

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