ANTIPASTO PIQUANT AU THON

ANTIPASTO PIQUANT AU THON


3 c. à table d’huile d’olive
2 carottes moyennes, en rondelles
2 branches de céleri, haché
2 piments verts moyens, hachés
1 petit chou-fleu, coupé en morceaux de 1/4 pouce
1 tasse de sauce chili
1 tasse de ketchup
1 tasse de petits cornichons, hachés
1 tasse de petits oignons marinés, hachés
1/2 tasse d’olives farcies, coupées en moitié
3 boîtes de 170 grammes de thon en flocons (ou moins ou pas du tout)
1/3 de tasse de vinaitre de cidre


Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive.
Ajouter les carottes, le piment vert, le chou-fleur et le céleri et sauter pendant 10 minutes.
Ajouter la sauce chili, le ketchup, les cornichons, les oignons et les olives et mijoter pendant 10 minutes en brassant de temps en temps.
Ajouter le thon et remuer.
Mijoter jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir sur des craquelins, des tortillas ou des biscottes.

Source: Lifewise