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 un pain d'épices maison délicieux et super facile

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coco

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MessageSujet: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Lun 15 Mar 2010, 04:56

voici la recette d'un pain d'épices absolument délicieux et très facile, par contre le faire cuire + longtemps que sur la recette, surveiller avec la pointe couteau

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_pain-d-epices-facile_15915.aspx

Pain d'épices facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients
(pour 8 personnes) :
- 250 g de miel (d'un goût assez fort, bruyère par exemple)
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de beurre fondu
-
200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...
- noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges

Préparation :

Délayer le miel dans le lait chaud.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.

Incorporer alors la levure, lacassonade, l'oeuf et le sel.

Ajouter les épices et les noix, selon les goûts.

Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant 30 à 35 min, à four chaud (180 - 200°C).
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Messidor



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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Lun 15 Mar 2010, 06:07

Bonjour Coco de Normandie,
Belle recette qui semble facile à réaliser.
Merci, je la prends en note.
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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Lun 15 Mar 2010, 06:15

déjà debout messidor ? je viens de faire mon pain d'épice, je l'ai mis 40mm dans un four chauffé à 200° et ramené à 180° pendant la cuisson, il est sorti impeccable cuit à point.
c'est pour mes copines de patchwork, j'y vais tout l'après midi, je vous montrerai d'ailleurs mon ouvrage
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Messidor



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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Lun 15 Mar 2010, 06:19

Re-Coco,
Allô, oui, je suis une lève tôt.
J'irai voir tes réalisations avec plaisir.
Dans une autre vie, j'ai fait aussi du patchwork.
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MessageSujet: UN PAIN D EPICE MAISON   Lun 15 Mar 2010, 06:25

Bonjour COCO


Moi aussi, je suis Française et je fais le même pain d'epcices que toi.
Ma petite fille ne mange que le mien et ma fille aussi.
Sur marmiton il y a quelques bonnes recettes

bonne journée
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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Lun 15 Mar 2010, 06:30

youpi une cousine française, où habites tu ????? d'habitude je déteste le pain d'épice acheté dans le commerce, celui là je l'adore et à noël je l'avais fait pour accompagner mon foie gras que j'avais fait avec momix
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MessageSujet: un pain d 'épices maison   Lun 15 Mar 2010, 09:58

Moi, j'habite en Lorraine à quelques kms de Nancy et toi ?
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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Lun 15 Mar 2010, 14:11

Jeannine a écrit:
Moi, j'habite en Lorraine à quelques kms de Nancy et toi ?

j'habite en normandie, dans l'orne, je connais un peu la lorraine, mon premier mari était originaire de la meuse et nous allions voir ses parents dans un petit village
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Lexibule

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 08:20

Bonjour Mmm!! J'adore tout ce qui est dessert au goût d'épices!! J'en prend bonne note!!

Merci et bon mercredi à vous

Lexibule
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Boulis

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 10:59

Bonjour, choeutte du pain d,`pices est ce que je pourrais avoir une quantité de base pour les épices ! 1/4 de cuillère ou plus de chaque ?? J'aimerais le faire

Merci beaucoup de m'éclairer
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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 12:09

boulis a écrit:
Bonjour, choeutte du pain d,`pices est ce que je pourrais avoir une quantité de base pour les épices ! 1/4 de cuillère ou plus de chaque ?? J'aimerais le faire

Merci beaucoup de m'éclairer
pour les épices c'est une préparation toute faite d'une marque française et j'en mets au pif, on va dire 1 petite c à café, mais c'est toi qui voit, ça s'appelle 4 épices
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Boulis

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 13:54

coucou, merci beaucoup, on a les 4 épices aussi je prend note et je le fais cet après midi
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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 14:04

boulis a écrit:
coucou, merci beaucoup, on a les 4 épices aussi je prend note et je le fais cet après midi
tu me diras si tu l'as réussi. n'oublies pas de surveiller la cuisson car il est un long à cuire mais par contre il est déééééélicieux
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Boulis

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 15:44

J'avais oublié de demander quelle levure utiliser est ce de la levure chimique ? Et 1/2 sachet c'est combien en c à café ?

donc la recette est reportée jusqu'à ce que je sache quoi utiliser merci
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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 15:54

boulis, c'est pour pour les épices AU PIF ! j'utilise de la levure chimique mes paquets font entre 10 et 11g donc la moitié, en mesure cuillère, ça me parait très peu, il vaut mieux peser ou bien diviser ton sachet
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Boulis

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 15:58

J'ai bien compris mais vois tu j'ai la levure chimique en gros contenants, pas en sachets, donc j'avais au moins besoin du poids et tu viens de me le donner, merci beaucoup, je viens de lire tous les commentaires, il est un réel succès, je le pars maintenant

Un grand merci et bonne soirée coco
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Boulis

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 16:27

Il est dans le four la demi recette , je voulais essayer
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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 16:31

comment ça la demi recette, expliques moi, en tous ca, tu me gardes une tranche, j'arrive pour une tasse de thé ou un petit café
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Boulis

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mar 16 Mar 2010, 18:39

coco a écrit:
comment ça la demi recette, expliques moi, en tous ca, tu me gardes une tranche, j'arrive pour une tasse de thé ou un petit café

il est merveilleusement bon, j'ai fait ça dans un petit moule à pain, un petit en aluminium, il est super bon !! La prochaine fois c,est la recette au complet.


1/2 recette j'ai divisé les quantités en deux sauf l'oeuf
Alors je n'ai pas mis de beurre, et j'ai mis 1 c à café au complet de 4 épices
Voilà coco et grand merci pour cette belle recette qui fait mon bonheur même en régime
je t'en offre une avec une bonne petite tasse de café

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coco

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MessageSujet: Re: un pain d'épices maison délicieux et super facile   Mer 17 Mar 2010, 03:04

bravo boulis, je viens de me lever et qu'est ce que je trouve, une tranche de pain d'épice, merci, ça va me mettre en forme, mais t'es sûre que c'est bon pour le régime, ????
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