Le bouillon de soupe maison

Je ramasse les légumes fannés,les carcasses,ailes et peau de poulet rôti au congelateur dans le même ziploc.

Ajourd'hui j'avais: carcasse de poulet,tiges de persil,radis trop durs,tomates molles,celeri mou avec feuilles,échalottes fannés,pelure de choutiame,ail en chemise,oignons avec pelure,ciboulette de mon jardin,bébés carottes secs,reste de salade en feuilles verte et rouge et reste de salade de chou rouge.J'ajoute des herbes salées,du laurier et des grains de poivre entiers.

De l'eau à égalité et on mijote sans bouillir 30-60 minutes.On coule en passoire fine,on garde les petits morceaux de poulet si on veut et on peut ajouter du jus de tomates si on aime ca.

Pour la soupe vous mettez les ingrédients de votre choix.

Voilà un bon truc Best, je n'avais jamais pensé à congeler mes carcasses de poulet, quelle bonne idée.