saucisse maison

SAUCISSE MAISON DE CUISINIèRE


1/2 livre de porc haché mi-maigre
1/2 livre de veau ou boeuf haché
1 oeuf
1 gros oignon haché
1/4 de tasse de lait
9 biscuits soda écrasés ou une grosse poignée de chapelure
10ml. de sel ou plus si désiré
2 ml. de poivre
2ml. de chacune des fines herbes suivantes thym, sarriette , marjolaine , paprika.
Placer tous les ingrédients au rôbot et mélanger juste ce qu'il est nécessaire.
Faire des saucisse de 1 once et demie chacune sans trop les manipuler (ça fait durcir )
Cuire à la poêle ou sur le B B Q. donne environ 14 saucisse .Si il en reste de cuites , elles sont bonnes au déjeuner avec des oeufs ou froides à la place de cretons mais pas le creton à Petite Cretonne

Mmmmmm... merci je prends :cheers:

j'ai fais ta recette pour mon souper d'hier et j'ai bien aimé :cheers:

Merci!

Recette copiée et bientôt exécutée.

Voilà qui est beaucoup plus sain que celles achetées en épicerie.

Merci beaucoup

entièrement d'accord! :cheers:

Dans une autre vie, cuisinière, tu nous avais donné cette recette. Je l'avais essayée et c'est un excellent souvenir...à refaire. Paroles de beaubarbu: c'est délicieux comme dans le temps!

Merci cuisiniere,je prends ta recette elle a l'air vraiment bonne