Soupe aux légumes

Bon dimanche tlm

Que de réconfort inspire la bonne soupe aux légumes!! À la fois très
vitaminée et colorée, on ne se lasse jamais de la manger. Ici nous
l'aimons avec du bon fromage râper ou bien servi avec des petits
croûtons!! À vos cuillères chers amis car c'est franchement bon :))

Sur les photos, elle n'est pas tout à fait prête ( car j'étais trop
pressée de la photographier pour pouvoir ensuite la déguster hihi!!)
Elle épaissira d'avantage avec l'orge qui aura gonfler. Pour les
besoins de la cause, j'ai dû sauter quelques minutes de cuisson;)

Note: Moi j'ai ajouté un peu plus de basilic et d'estragon.

Ingrédients
3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
1 boîte (398 ml) de soupe de tomates
1 oignon
1 1/2 tasse (375 ml) de céleri coupé
1 tasse (250 ml) de carottes en dés
1/2 à 3/4 tasse (125 à 190 ml) de piments de couleur coupé en dés
2 c à soupe d'orge perlé
Persil en flocons
Sel et poivre
1/2 c. à thé (2 g) de basilic
1/4 c. à thé (1 g) d'estragon
une pincée de ciboulette

Préparation
1)Couper tous les légumes. Faire chauffer les liquides
et ajouter les légumes et assaisonnement. Porter à ébullition et
ajouter l'orge.
2)Laisser mijoter le temps que l'orge soit tendre. Ma touche
personnelle de basilic, d'estragon et de piment qui fait toute la
différence dans cette soupe aux légumes.
source: Marie

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/01/soupe-aux-legumes.html
Lexibule

Moi qui a encore un mal de gorge je t'en volerait un bol. Merci pour la belle recette!!

Coucou Cashforlife Ça me ferait tant Plaisir de t'en offrir un joli bol si je le pouvais ma belle!! Merci pour ta chaleureuse visite et soigne toi bien

Lexibule

Merci belle Lexi de cette belle recette santé !

Amitié



Lucille c oups Toune

Merci à toi belle amie Toune pour ta si charmante visite

Lexibule