Ma soupe aux légumes

Une petite soupe de semaine que je faisais il y a plusieurs années et que j'ai recommencé à faire dernièrement, on aime bien parfois se retrouver dans nos vieilles affaires , pas très compliquée ni très élaborée mais nous on aime bien, assez vite faite et dépanneur.




Ma soupe aux légumes



10 tasses d’eau

2 c. à soupe de bouillon de bœuf en poudre Loney's sans gras

3 carottes tranchées

3 tranches de navet tranchées et mises en petits cubes

2 branches de céleri tranchées

1 petit oignon haché revenu dans un peu de beurre ou margarine au poêlon

1 tasse de tasse de nouilles Alphabet ou autres petites pâtes au choix





Amener l’eau et le bouillon de bœuf à ébullition.



Ajouter les légumes.  Ramener à ébullition.



Baisser le feu, mais garder un bouillon, et cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.  Couvrir mais garder le couvercle légèrement entrouvert.



Ajouter les pâtes, amener à ébullition, baisser le feu légèrement et laisser cuire les pâtes à couvert, couvercle légèrement ouvert.  



Remuer de temps en temps pour éviter que les pâtes collent au fond du chaudron.