Légumes poêlés de Messidor

Voici une recette que Messidor nous a donnée Dans les menus du jour...

Cette poêlée de léfumes est succulente! Merci Messidor!


Légumes poêlés carotte, fenouil et panais
de Messidor


Astuce :

«Hier, j'ai simplement fait cuire durant 20 min 1/2 bulbe de fenouil, des bâtonnets de clémentine, après les avoir fait tomber dans un peu d'huile d'olive. Délicieux aussi, mais le gingembre ajoute un plus, c'est certain.
Tu peux aussi remplacer le jus d'orange ou de clémentine par du Pineau des Charentes, couvrir et cuire doucement.
Encore là, les saveurs se mêlent suavement! Des accompagnements rapides aussi bien pour la cuisine de tous les jours…»