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 Saudine bonnes binnes

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TomateCerise

TomateCerise


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Localisation : Laval - La ville des fleurs

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MessageSujet: Saudine bonnes binnes   Saudine bonnes binnes Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 19:32

Saudine bonnes binnes

Ingrédients:
1 tasse de haricots blancs secs (Navy)
2 onces (60g) de lard salé en fines tranches
1 c. à table de mélasse
1 c. à table de sirop d'érable
1/2 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de bouillon de poulet déshydraté
1/4 tasse d'oignon haché fin
Eau chaude à égalité

Préparation:
Faire tremper les haricots toute une nuit. Égoutter et rincer. Mettre dans une casserole et amener à ébullition. Mijoter jusqu'à ce que la petite peau se plisse lorsqu'on souffle sur une fève dans une cuillère (5 à 7 minutes environ).

Égoutter et mettre dans un pot en grès ou une marmite lourde et étanche. Ajouter le reste des ingrédients et verser l'eau. Mélanger avec précaution à l'aide d'une cuillère de bois.

Cuire au four préchauffé à 250°F pendant 4h30 en vérifiant le niveau de liquide.
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Saudine bonnes binnes
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