Salade de radis

Sujet: Salade de radis Dim 10 Jan 2010, 18:43

Salade de radis

Ingrédients:
3 c. À table de vinaigre
1 c. À table de sucre
1 ½ c. À thé de graines d’aneth
1 tasse de radis râpés (environ 15 petits radis)
6 c. À table de carottes râpées (environ 1 petite carotte)
½ tasse de poivron vert en fins dés (environ ½ gros poivron)
1 c. À thé d’huile de canola
½ c. À thé de moutarde de Dijon
Une petite pincée de poudre d’oignon
Une petite pincée de poudre d’ail
Sel et poivre au goût

Préparation:
Mélanger le vinaigre, le sucre et les graines d’aneth dans un bol et faire chauffer 30 secondes au micro-ondes. Laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, préparer les légumes et déposer dans un contenant hermétique. Verser le mélange de vinaigre réchauffé à travers un tamis sur la salade. Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger.

Laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Donne 2 portions.