Messages : 15257 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Laval - La ville des fleurs
Sujet: Sauce à pizza extravagante Dim 10 Jan 2010, 16:23
Sauce à pizza extravagante
Ingrédients: 2 c. à table d'huile d'olive 1/2 tasse d'oignons hachés très finement 2 petites gousses d'ail hachées très finement 1 boîte de 28 onces de tomates broyées 1 boîte de 5 1/2 onces de pâte de tomate régulière (ordinaire) 2 c. à table de ketchup 1 c. à thé de sucre - seulement si les tomates sont acides 2 c. à thé d'origan séché 2 c. à thé de basilic séché 1/4 c. à thé de flocons de piment 1/8 c. à thé de poivre (ou plus au goût)
Préparation: Faire chauffer l'huile dans une grande casserole sur feu moyen-doux et faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté (5 minutes). Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition sur feu doux (4). Réduire le feu et laisser mijoter à couvert (très important sinon ça fait un méchant dégât!) pendant 30 minutes. Passer au "blender" afin qu'elle soit bien lisse.
Donne environ 6 tasses de sauce. Se congèle très bien.
Sujet: Sauce à pizza extravagante 
Dim 10 Jan 2010, 16:23
