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 Bouillon, légumes et tortellinis

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beaubarbu

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Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

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MessageSujet: Bouillon, légumes et tortellinis   Bouillon, légumes et tortellinis Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 04:37

Bouillon, légumes et tortellinis


Une entrée légère et santé! Un plat de résistanceréconfortant!


Bouillon, légumes et tortellinis Soupe_11
Ingrédients:


1,36 litre (6 tasses) de bouillon maison ( poulet ou légumes)
225 ml (1 tasse) de vin blanc
30 ml (2 c. à soupe) de tamari
1 gousse d'ail, haché finement
2,5 (1/2 c. à thé) de gingembre, haché finement
225 ml (1 tasse) de légumes frais, variés ( champignpns, céleri, carottes, fenouil,fèves germées poivrons, échalotes, épinards, etc.)
224 ml ( 1 tasse) de tortellinis frais (moi farcis au fromage)
persil frais, haché

Préparation:

Amener le bouillon, le tamari et le vin à ébullition. Y jeter l'ail et le gingembre. Y faire cuire les tortellinis 5-7 minutes dans ce bouillon. Ajouter les légumes pour à peine les cuire et les réchauffer dans ce bouillon ( comme pour une fondue).

Placer dans des bols, garnir de persil et servir.


Délicieux!


Dernière édition par beaubarbu le Dim 31 Jan 2010, 05:48, édité 4 fois
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MessageSujet: SOUPES ET BOUILLONS   Bouillon, légumes et tortellinis Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 04:48

Bonjour Beaubarbu


Alors dans ta recette

ingredients ?????

préparation ?????

tu as caché ça ou ???
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beaubarbu

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MessageSujet: Jeannine   Bouillon, légumes et tortellinis Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 04:50

Bonjour, Jeannine.


J'éditais le message pour y inscrire la recette. Tout est en place maintenant! ;)
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MessageSujet: Re: Bouillon, légumes et tortellinis   Bouillon, légumes et tortellinis Icon_minitime

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