Grosses quenelles natures à la viande des grisons gratinées.

Grosses quenelles natures.à la viande des grisons gratinées.

Ingrédients:

4 Grosses quenelles fraîches.

8 Tranches de viande des grisons.

2 Gros œufs. 40Cl de lait.

150G de mozzarella râpée.

Ciboulette,ails,poivre noir.

Huile d'olive. Sel fin. (Facultatif. ? . ).

Préparation:

dans 1 saladier fouetter.

les œufs, poivre, ciboulette, ail.

Verser le lait. Mozzarella et fouetter.

Huiler le plat à gratin.

Verser au fond du plat. 1 peu de lait.

Rouler les 4 quenelles natures.

2 Tranches de viande des grisons.

Verser la préparation du saladier.

Sur les quenelles rouler dans la viande des grisons.

Parsemer le râpé de mozzarella.

Préchauffer le four pendant 5 mn/10 mn.

Mettre dans un four à 180°C = 25 mn.

dresser les assiettes.

** bon appétit **