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 Tarte aux fraises.crème pâtissière.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8089
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: Tarte aux fraises.crème pâtissière.   Tarte aux fraises.crème pâtissière. Icon_minitimeSam 20 Jan 2024, 12:50

Tarte aux fraises.crème pâtissière.Cuisinette/tatie.

Tarte aux fraises.crème pâtissière. Unname10

Ingrédients.
700 Gr de fraises.
1 Pâte brisée.
4 Jaunes d’œufs.
100 Gr de sucre poudre.
2 C à soupe de farine, 
50 cl de lait.
1 Gelée de fruits rouges

Préparation:

Tarte aux fraises.crème pâtissière. Tarte-aux-fraises-creme-patissiere-2


préchauffer le four à 220°. 10 minutes.


Étaler la pâte dans un plat à tarte.


Mettre au fond ex : un moule pour la cuisson.


Cuisson à 180° = 15 à 20 minutes.


Laver et équeuter les fraises.


Couper en 2 les fraises.


Tarte aux fraises.crème pâtissière. Tarte-aux-fraises-creme-patissiere-2


Faire la crème pâtissière.


Faite chauffer le lait avec le sucre en poudre.- fouetter -.


Le lait et bien chaud.


Ajouter la farine tamisée.- fouetter -.


Hors feu, ajouter les jaunes d’œufs.- fouetter -.


Épaissir la crème et fouetter souvent.


la crème pâtissière et prête.


Tarte aux fraises.crème pâtissière. Tarte-aux-fraises-creme-patissiere-2


Verser dans le fond tarte.


La crème pâtissière.


Étaler avec une spatule plate.


laisser refroidir.


Tarte aux fraises.crème pâtissière. Tarte-aux-fraises-creme-patissiere-2


Ajouter dessus la crème pâtissière froide.


Des rangées de fraises.


Tarte aux fraises.crème pâtissière. Tarte-aux-fraises-creme-patissiere-2


Badigeonner de gelée de fruits avec un pinceau.


Mettre au frigo 1 heure.


Tarte aux fraises.crème pâtissière. Tarte-aux-fraises-creme-patissiere-2
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