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 tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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MessageSujet: tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière.   tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière. Icon_minitimeJeu 05 Avr 2012, 03:38

** Tarte aux fraises, kiwis et crème pâtissière **  

tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_001tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_002

Ingrédients:

1 pâte sablée.
250 gr de fraises. :fraise:
5 kiwis,( suffis).
1 gelée de fruit.

pour la crème pâtissière.

40 cl de lait.
4 jaunes d’œufs.
100 gr de sucre en poudre.
30 gr de maïzena.

tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_003 tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_004tarte aux fraises et kiwis,crème pâtissière. Tarte_aux_fraises_et_kiwis_creme_patissiere_005

Préparation:

préchauffer le four à chaleur tournante à  200°C.


laver et équeuter les fraises.
laisser séchés sur un essuie-tout les fraises.
couper en 2 les fraises.
peler les kiwis et couper en fine rondelles.
séparer les blancs et jaunes d’œufs.

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étaler la pâte sablée dans un moule à tarte.
froncer la pâte sablée sur le bord.
piquer le fond de la tarte.
cuisez à   180°C =   15/20 minutes.
démouler la tarte.
mettre sur un plat à service.

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préparation de la crème pâtissière:

dans une casserole ajouter le lait.
le cuire chaud,et mélanger avec un fouet.
le sucre,la maïzena,les jaunes d’œufs hors feu.
la crème pâtissière doit être épaisse.

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verser la crème pâtissière dans le fond tarte.
et avec une spatule étaler la crème pâtissière.

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en répartissent en cercle les fruits.
une rangée de kiwis.
une rangée de fraises. :fraise:
une rangée de kiwis.
terminer par une fraise au milieu.
badigeonner de gelée avec un pinceau dessus les fruits.

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mettre un film étirable dessus la tarte.
et mettre dans le frigo 1 heure.  
servez fraichement.

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**BONNE TARTE AUX FRUITS **

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