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 Pouding chômeur classique à l’érable

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Dune55

Dune55


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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Pouding chômeur classique à l’érable   Pouding chômeur classique à l’érable Icon_minitimeMar 04 Avr 2023, 18:57



Pouding chômeur classique à l’érable D3d1e010

Pouding chômeur classique à l’érable
Source de la recette| Photos Dune


Pour le sirop

1/2 tasse de sirop d’érable
1 1/2 tasse d’eau
2 tasses de cassonade

Pour la pâte

1 1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 de c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre ramolli
3/4 de tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
1/3 de tasse de lait
_______________

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans une casserole, chauffer le sirop d’érable
avec l’eau et la cassonade à feu moyen
jusqu’aux premiers frémissements. Retirer du feu.
Couvrir et réserver.

Dans un bol, mélanger
la farine avec la poudre à pâte et le sel.

À l’aide du batteur électrique,
fouetter le beurre avec le sucre et la vanille
jusqu’à l’obtention
d’une préparation mousseuse.
     
À l’aide du batteur électrique,
fouetter le beurre avec le sucre et la vanille
jusqu’à l’obtention d’une
préparation mousseuse. Ajouter les oeufs
un à un en fouettant entre
chaque addition. Incorporer le lait en fouettant.

À l’aide d’une spatule, incorporer
les ingrédients secs à la pâte. Remuer jusqu’à
l’obtention d’une consistance homogène.

Verser le sirop dans un moule de 20 cm (8 po) de diamètre
et de 7,5 cm (3 po) de hauteur
(ou d’une capacité de 2 litres – 8 tasses).
Couvrir délicatement avec la pâte.

Pouding chômeur classique à l’érable 98325d10

Cuire au four de 30 à 40 minutes,
jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four
et laisser tiédir 30 minutes avant de servir.



Pouding chômeur classique à l’érable B9e78d10Mon grain de sel
Petits chargements …
J’ai utilisé 3/4 de tasse de sirop d’érable
et j’ai diminué la cassonade à 1 tasse 1/2


_________________
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