Gratin de courgettes et féta

"Gratin courgettes feta" source de la recette ICI
Je l'ai accompagner d'un carpaccio de saumon au yuzu

Ingrédients

• 4 courgettes
  
• 200 g de feta
  
• 3 à 5 œufs
  
• Sel
  

Instructions
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[*]Laver les courgettes sans les éplucher. Couper les extrémités. Les couper en rondelles puis en quarts. Les mettre dans une grande poêle avec 1,5 verre d’eau et du sel. Cuire 10 minutes à feu moyen. Laisser égoutter 15 minutes dans une passoire.
[*]Dans un saladier, battre 3 œufs avec la feta émiettée.
[*]Mettre les morceaux de courgette dans un plat allant au four. Vous pouvez ajouter des herbes si vous le souhaitez. Verser le mélanger œuf feta sur la courgette. Mettre 45 minutes au four préchauffé à 180°. Servir chaud.
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