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| | Pâté aux patates | |
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Lyna Admin
Messages : 42460 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Pâté aux patates Dim 13 Déc 2009, 10:09 | |
| PÂTÉ AUX PATATES
2 abaisses de tarte non cuite 9 po. 5 tasses de pomme de terre en purée 1 oeuf 1 cuil. à table de farine 2 cuil. à table de crème 15% ½ oignon haché finement 1 branche de céleri haché finement 2 cuil. à thé de beurre 1 cuil. à table de persil frais haché
Faire une bonne purée bien assaisonnée, laisser tièdir, dans une poêle faire chauffer le beurre, ajouter l’oignon et le céleri, faire cuire jusqu’à ce que le céleri soit tendre. Ajouter à la purée, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger, mettre dans la croûte, ajouter l’abaisse du dessus, bien fraiser les bords, faire des entailles pour la vapeur, badigeonner avec du jaune d’oeuf et de l’eau pour dorer, cuire au four à 350° durant 35 minutes _________________ |
| | | Efpyk
Messages : 2711 Date d'inscription : 07/01/2013 Localisation : Repentigny, native de Hull
| Sujet: Re: Pâté aux patates Lun 14 Jan 2013, 17:59 | |
| C est un met qu'on adore ma mère nous faisait cela avec des tranches de viande froide a coté. Cela me rappelle mon enfance |
| | | | Pâté aux patates | |
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