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| | pâté chinois aux patates douces | |
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pico57
Messages : 446 Date d'inscription : 27/04/2009 Localisation : Saint-Hubert
| Sujet: Pâté chinois aux patates douces Lun 26 Oct 2009, 16:05 | |
| Les patates douces et le tofu transforment complètement ce grand classique... pour le mieux. 4 - 6 personnes Étage 1 : 15 ml (1 c/soupe) huile d'olive 1 gousse d'ail hachée (2 c'est mieux lol) 1 oignon haché 1 courgette râpée 225 g (1/2 bloc) tofu 60 ml (1/4 tasse) tamari 5 ml (1 c/thé) coriandre moulue Étage 2 : 500 ml (2 tasses) maïs surgelé ou en boîte Étage 3 : 500 ml (2 tasses) patates douces 60 ml (1/4 tasse) lait 1. Dans un premier temps, faire revenir l'ail, l'oignon, la courgette et le tofu que vous aurez déchiqueté à l,aide d'une fourchette, dans l'huile avec le tamari et la coriandre. Déposer dans un moule carré. 2. Ajouter l'étage de maîs. 3. Mélanger les patates douces bouillies (une vingtaine de minutes) au lait, jusqu'à l'obtention d'une belle purée lisse. Ériger votre dernier étage. 4. Faire cuire au four à 175C (350F) une trentaine de minutes. |
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