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 Salade de céleri-rave, brocoli et raisins

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Lyna
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Lyna

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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Salade de céleri-rave, brocoli et raisins   Salade de céleri-rave, brocoli et raisins Icon_minitimeDim 05 Juil 2020, 11:32

1 tasse de fleurettes de brocoli
1 tasse de raisins coupés en deux
1 oignon vert 
1 cuil. à soupe de persil italien haché
1 céleri rave en juliennes

1/3 tasse de mayonnaise
1 gousse d'ail finement hachée ou fleur d'ail hachée
2 cuil. à soupe de jus de citron
1/2 cuil. à thé de zeste de citron
sel et poivre du moulin

Blanchir 1 minute les fleurettes de brocoli dans l'eau bouillante salée,
refroidir dans un bol d'eau glacée, bien égoutter

Dans un bol mélanger les fleurettes de brocoli, le raisin, l'oignon
vert en fines tranches, le persil. Peler le céleri-rave, couper en fines tranches ou
en juliennes, ajouter aux ingrédients.

Dans le contenant du robot fouetter la mayonnaise, l'ail et le
jus de citron, verser sur les légumes, ajouter le zeste de citron,
saler et poivrer au goût, bien mélanger. Refroidir jusqu'au moment
de servir.

Salade de céleri-rave, brocoli et raisins Salade11

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