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| Salade de céleri-rave, brocoli et raisins | |
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Lyna Admin
Messages : 42582 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Salade de céleri-rave, brocoli et raisins Dim 05 Juil 2020, 11:32 | |
| 1 tasse de fleurettes de brocoli 1 tasse de raisins coupés en deux 1 oignon vert 1 cuil. à soupe de persil italien haché 1 céleri rave en juliennes
1/3 tasse de mayonnaise 1 gousse d'ail finement hachée ou fleur d'ail hachée 2 cuil. à soupe de jus de citron 1/2 cuil. à thé de zeste de citron sel et poivre du moulin
Blanchir 1 minute les fleurettes de brocoli dans l'eau bouillante salée, refroidir dans un bol d'eau glacée, bien égoutter
Dans un bol mélanger les fleurettes de brocoli, le raisin, l'oignon vert en fines tranches, le persil. Peler le céleri-rave, couper en fines tranches ou en juliennes, ajouter aux ingrédients.
Dans le contenant du robot fouetter la mayonnaise, l'ail et le jus de citron, verser sur les légumes, ajouter le zeste de citron, saler et poivrer au goût, bien mélanger. Refroidir jusqu'au moment de servir. _________________ |
| | | | Salade de céleri-rave, brocoli et raisins | |
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