Patates à la Dune

Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Patates à la Dune

Je coupe les patates en morceaux où en cubes ensuite je les rince à l'eau froide et les assèchent

Je les mets dans un plat à salade (facilite le brassage)

Je met du poivre- du sel- du persil -poudre d'ail- poudre d'oignon- paprika et 1/4 de tasse de beurre fondu et je brasse le tout et je mets sur une lèchefrite (plaque à biscuit) assez grande pour que les patates ne soient pas une par-dessus l'autre

Faire cuire a 375° environs et retourner les patates de temps en temps, cuire jusqu'à tendreté.

Source et Photo : Dune55

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Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec

Merci Dune, c'est sûr que je vais en faire.

Bonne journée,

Invité

Merci Dune c'est noté Patates à la Dune 106705

Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Bonne journée Craterelle et Réjeanne et merci de vous être arrêtés sur ce message

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Sujet: Re: Patates à la Dune Mer 27 Oct 2010, 08:23

Hum....elles ont l'air bonne ces patates...je prends...merci!!!

Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

:nouvelle11: Allô Diane
je prends de l'huile d'olive à présent
à la place du beurre et
seulement pour bien enrober
Bon Appétit !

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Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Pour faire ces frites, je préchauffe le four à 400°

je taille des patates pas trop minces
je les essuies et les dépose en une couche
sur une plaque à biscuit, je répand ensuite environ
2 c. à table d'huile d'olive sur celle-ci
je saupoudre de la poudre d'ail
de la poudre d'oignon, du sel et poivre et du paprika
et à l'aide de mes mains je mélange le tout pour bien enrober
et je dépose au four et je retourne quelquefois
pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés ... Mmmm !

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Invité

J'adore ce genre de tites-patates au four on se sent moins coupable car dans l'huile oufffff juste à l'occasion ;) Very Happy

Merci Dune Patates à la Dune 600431

Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Bon Appétit ! Mija

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Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Une autre façon de cuire la patate à la Dune

Laver une pomme de terre
Couper là en deux dans le sens de la longueur
Essuyer le dessus avec un essuie-tout
Mettre une petite couche de beurre du
Sel - du poivre - du paprika - de la poudre d'ail -
de la poudre d'oignon - des épices à steak (facultatif)

Mettre dans un plat et cuire au four à 400°
Jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite

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Sur les frites au four
J'ajoute parfois du curcuma et des épices à steak

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Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Quartiers de patates panés

Je préchauffe le four à 400°

Je coupe des patates en quartiers, lorsqu'elles sont rincées et essuyés
je les dépose en une couche sur une plaque à biscuit, je répands ensuite environ
1 à 1 ½ c. à table d'huile d'olive sur celle-ci, je saupoudre ensuite de la
poudre d'ail, de poudre d'oignon, du sel de mer et du poivre
du moulin, du paprika et à l'aide de mes mains je mélange le tout
pour bien enrober et cette fois-ci j'ai saupoudré dessus de la chapelure panko
pour les enrober et j'ai déposé au four le temps qu'elles
soient bien dorées de tous les côtés et qu'elles soient cuites... Mmmm !

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Messages : 2799 Date d'inscription : 03/04/2010 Localisation : Ste-Adèle

merci Dunes...je prends aussi cette version. Very Happy

Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Diane pour ton petit mot
j'aime bien cette version, c'est certain que je vais la refaire

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j'ai pris en note toutes tes recettes et c'est sur que je vais les essayer.

Messages : 67754 Date d'inscription : 15/04/2009

Lise *** j'espère que tu vas les
apprécier, c'est sensiblement la même recette au fil
des ans sauf qu'à présent c'est de l'huile
d'olive que tu ajoutes
en + ou en - selon les patates que tu as

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Sujet: Re: Patates à la Dune Lun 21 Jan 2013, 15:13

Moi aussi j ai pris cela me semble tres bon

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