Ce n'est pas une grosse recette compliquée ma mère faisait toujours cuire son steak avec des quartiers d'oignons (coupés en 4 et ensuite de moitié)
Lorsque le steak était prêt elle le déposait au réchaud Ensuite elle continuait à dorer les oignons Par la suite elle montait son rond de poêle au maximum et ajoutait moitié moitié du thé et de l'eau moi c'est seulement de l'eau pour faire ¾ de tasse, saler et poivrer
Dans ce temps-là il y avait les poêlon en fonte noir ça travaillait bien
Ensuite elle déposait des cubes de patates déjà cuite et chaude dans le poêlon, elle baissait son feu un peu et elle enrobait avec le jus, pour qu'elles soient brunes
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Dernière édition par Dune55 le Jeu 26 Avr 2012, 21:00, édité 1 fois
Sujet: Patates « Maman » 
Dim 25 Sep 2011, 17:04
