Carrés L’hiver au Québec

Ingrédients

•3/4 tasse de margarine fondue ;
•1/2 tasse de poudre de cacao ;
•Deux tasses de sucre granulé ;
•Quatre œufs ;
•Une cuillère à à thé d’extrait de vanille ;
•1/2 de cuillère à thé d’extrait d’amande ;
•1/2 de cuillère à thé de sel ;
•Une tasse de farine tout usage, divisée ;
•Une tasse de brisures de chocolat mi-sucré ;
•Une tasse d’amandes effilées grillées ;
•Une tasse de mini-guimauves.

Préparation

-Préchauffez le four à 350 °F ou 180 °C.
-Mélangez la margarine et la poudre de cacao dans un grand bol et remuez jusqu’à consistance crémeuse. Incorporez le sucre, puis ajouter en battant les œufs, la vanille, l’amande et le sel.
-Ajoutez 175 mL de farine au mélange de cacao en remuant rapidement (le tout ne sera pas encore bien mélangé). Saupoudrez les brisures de chocolat, les amandes et les guimauves sur la pâte, puis le 1/4 tasse restant de farine.
-Continuez à remuer jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée. Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé de 30 sur 20 cm. -Cuisez au four pendant 35 minutes.

Cuisine québécoise