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| Roses en pommes | |
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Lyna Admin
Messages : 42579 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Roses en pommes Dim 09 Oct 2016, 08:22 | |
| 2 grosses pommes Cortland en tranches 1 paquet de pâte feuilletée de 220 gr. 2 à 3 cuil. à soupe de fromage à la crème 2 à 3 cuil. à soupe de gelée de pomme 1 cannette de soda à la cerise noire 1 cuil. à soupe de sucre 1/2 cuil. à thé de cannelle Sucre à glacer pour saupoudrer Couper les pommes en deux, retirer le coeur, couper en tranches. Dans un bol allant au micro-ondes mettre le soda et les tranches de pommes, couvrir d'une pellicule plastique, cuire environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches soient tendres.
Égoutter et refroidir.
Étendre la pâte feuilletée sur une surface farinée, faire un grand carré d'environ 12 x 12 pouces, couper des bandes de pâte de 2 pouces de large.
Badigeonner un peu de fromage à la crème en bas de la bande, ajouter un peu de gelée de pommes. Placer des tranches de pommes en haut de la bande en faisant dépasser un peu, replier la bande en deux et rouler.
Placer dans des moules à muffins beurrés et enfarinés.
Mélanger le sucre et la cannelle, répartir sur les rosettes.
Enfourner à 375° durant 40 minutes environ. Refroidir 10 minutes sur une grille, démouler et refroidir complètement sur une grille Saupoudrer de sucre à glacer Source: vidéo vu sur youtube avec mes ajouts _________________ |
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