Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -38%
SSD Interne – PNY – CS900 Series 1 To ...
Voir le deal
64.99 €

 

 Poitrines de canard, marinade asiatique

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 40687
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Poitrines de canard, marinade asiatique Empty
MessageSujet: Poitrines de canard, marinade asiatique   Poitrines de canard, marinade asiatique Icon_minitimeDim 28 Aoû 2016, 08:28

2 poitrines de canard de 300 gr environ

2 cuil. à soupe de sauce soya
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1/4 tasse de cassonade
1 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à thé de gingembre frais râpé
1 cuil. à thé de 5 épices chinoises

Faire un quadrillage sur la peau des poitrines, mettre
dans un plat. Dans un petit bol mélanger les ingrédients
de la marinade, verser sur les poitrines, couvrir et
réfrigérer 4 à 5 heures.

Préchauffer le four à 400°F, égoutter les poitrines,(garder
la marinde pour la sauce) épongeravec des essuies-tout,
cuire les poitrines dans une poêle froide côté peau à feu moyen durant 5 à 6 minutes.

Mettre dans un plat allant au four côté peau sur le dessus et enfourner
environ 8 à 10 minutes selon l'épaisseur, laisser reposer 10 minutes avant
de trancher.

Faire mijoter la marinade durant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle réduise et commence à épaissir.

Trancher les poitrines et servir avec la sauce.

Poitrines de canard, marinade asiatique Poitri11

Poitrines de canard, marinade asiatique Poitri12

_________________
Poitrines de canard, marinade asiatique 21080704033118416817520590
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Poitrines de canard, marinade asiatique
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Marinade à l'asiatique
» Poitrines de canard à la mijoteuse
» Cailles à l'asiatique
» Délice Asiatique
» Salade asiatique

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Canards, cailles, lapins, autres volailles-
Sauter vers: