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| Tomates farcies, confites au four | |
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Lyna Admin
Messages : 42519 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Tomates farcies, confites au four Ven 05 Aoû 2016, 07:48 | |
| 8 tomates italiennes la chair d'une saucisse italienne 1 gousse d'ail 1/2 tasse de fromage ricotta 1/2 tasse d'épinards sel et poivre du moulin 1/2 tasse d'huile d'olive 2 gousses d'ail sel Cuire la chair de la saucisse italienne et une gousse d'ail hachée, refroidir. Dans un petit bol mélanger la chair cuite et refroidie, le fromage ricotta et les épinards cuits, essorés et refroidis. Saler et poivrer, bien mélanger. Retirer un chapeau sur les tomates, évider avec une petite cuillère, mettre dans plat allant au four. Remplir les cavités avec la farce. Remettre les chapeaux sur le dessus des tomates, ajouter 1/2 tasse d'huile d'olive et 2 gousses d'ail en morceaux, saler. Couvrir de papier d'aluminium, cuire au four à 250°F durant 3 heures. Servir tiède. _________________ |
| | | | Tomates farcies, confites au four | |
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