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 Gaufrettes à la vanille

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3 participants
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Cricri

Cricri

Messages : 124
Date d'inscription : 11/06/2015
Localisation : Eure et loir (France)

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MessageSujet: Gaufrettes à la vanille   Gaufrettes à la vanille Icon_minitimeLun 09 Mai 2016, 05:39

Gaufrettes à la vanille 463790123  tout le monde

ça se mange sans faim. C'était la première fois que je faisais cette recette. Il m'en fallait une pas trop gourmande en beurre.
J'ai modifié la recette originale en remplaçant le sucre en poudre blanc par du roux et l'arôme par de l'extrait de vanille.
La prochaine fois, je rajouterais des graines de gousses de vanille.
Pour cette recette, il vous faut un gaufrier possédant le jeu de plaque pour gaufrettes, par contre.

Gaufrettes à la vanille Gaufre10
Gaufrettes à la vanille

Préparation : 30 min
Repos : 1 h
Cuisson : 1 min 35 (pour mon gaufrier)

Pour une trentaine de gaufrettes
1 œuf
125 g de beurre
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
160 g de sucre roux
250 g de farine



Fondre le beurre au micro-ondes. Laissez-le refroidir.

Dans un saladier, mélangez au fouet l'œuf avec le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez l'extrait de vanille.
Mélangez bien à nouveau pour rendre la pâte homogène, puis incorporez-y la farine.
Mélangez de nouveau. Elle devient aussi solide qu'une pâte à tarte.

Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
Divisez la pâte en boules d'environ 20 g.

Beurrez la plaque à gaufrette du gaufrier bien chaud, puis déposez-y une boute de pâte.
Pressez pour aplatir les boules de pâte.
Laissez cuire environ 1 min 35.
Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Laisser refroidir sur une grille sans les chevaucher pour qu'elles restent bien plates.

 Voilà les gaufrettes avant le passage sur le gaufrier.Gaufrettes à la vanille Gaufre11
Source originale : Mes petites gaufrettes. Édition Larousse.
Gaufrettes à la vanille 1909138591
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Lyna
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Lyna

Messages : 39774
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Re: Gaufrettes à la vanille   Gaufrettes à la vanille Icon_minitimeLun 09 Mai 2016, 07:44

Belle recette, merci Cricri
Gaufrettes à la vanille 217765 Gaufrettes à la vanille 217765

_________________
Gaufrettes à la vanille 21080704033118416817520590
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Boulis

Boulis

Messages : 4199
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Re: Gaufrettes à la vanille   Gaufrettes à la vanille Icon_minitimeSam 28 Mai 2016, 08:52

C'est une super belle recette ,qui m'attire solidement ..  faut le gaufrier  scratch
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MessageSujet: Re: Gaufrettes à la vanille   Gaufrettes à la vanille Icon_minitime

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