Le meilleur pouding chômeur

Messages : 69206 Date d'inscription : 15/04/2009

Le meilleur pouding chômeur

Gâteau
1/2 tasse beurre non salé mou
1 tasse sucre blanc
2 gros oeufs
Vanille au goût (environ 1 c. à thé)
2 tasses farine non blanchie
1 c. à table poudre à pâte magique
1 1/3 tasse lait entier

Sauce
1 1/2 tasse sirop d'érable
1 1/2 tasse cassonade
1 1/2 tasse crème 35%
1/3 tasse beurre non salé
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Préparer la pâte en battant le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs 1 à 1 ainsi que la vanille, puis réserver.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine et poudre à pâte).
Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et sucre en alternant avec le lait.
Verser cette pâte dans un plat de pyrex de 13 x 9 pouces.

Porter le sirop, la cassonade, la crème et le beurre à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes,
ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit (légèrement). Verser sur la pâte.
Mettre au four à 325°F pour 35 à 40 minutes, le gâteau doit être doré
Il y a au moins 12 portions source recette QC

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