Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Clé licence Windows 10 professionnel 32/64 bits ...
Voir le deal
0.48 €

 

 Crevette ail-persil au beurre

Aller en bas 
AuteurMessage
Charlot

Charlot

Messages : 4643
Date d'inscription : 17/11/2010
Localisation : Montréal

Crevette ail-persil au beurre Empty
MessageSujet: Crevette ail-persil au beurre   Crevette ail-persil au beurre Icon_minitimeSam 12 Sep 2015, 09:19

Crevette ail-persil au beurre

Auteur: N. Jasline

Crevette ail-persil au beurre Crevet10

 
INGRÉDIENTS

500 grammes de grosses crevettes, décongelées
1 cuillère à café de sel de table
3 gousses d'ail, pelées
1 petite poignée de persil italien (plus ou moins selon les goûts personnels)
¼ tasse de beurre non salé, ramolli à température ambiante
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Zest (facultatif) et le jus de citron ⅓
Garniture: haché feuilles de persil et de quartiers de citron
 
MÉTHODE

Assaisonner les crevettes  avec 1 cuillère à café de sel de table et mettre de côté pendant 5 minutes. Rincez les crevettes, les éponger avec du papier absorbant et les déposer sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé) ou un plat de cuisson.
Ail-persil au beurre: Dans un pilon et un mortier, mélanger les gousses d'ail pelées, persil italien et le sel, jusqu'à obtention d'une pâte. Mélanger la pâte avec le beurre ramolli et assaisonner avec le poivre noir. Ajouter le zeste, si vous utilisez, et le jus de citron. Étendre le mélange de beurre sur les crevettes et réfrigérer avant de cuire.
Rôtir les crevettes: Préchauffer le four à 450 F. Faites griller au centre du four et servir garni de persil haché et de quartiers de citron.
Revenir en haut Aller en bas
https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
Puce

Puce

Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Crevette ail-persil au beurre Empty
MessageSujet: Re: Crevette ail-persil au beurre   Crevette ail-persil au beurre Icon_minitimeSam 12 Sep 2015, 12:44

Belle recette Cousky, je vais la faire

Merci du partage

Crevette ail-persil au beurre 941124
Revenir en haut Aller en bas
 
Crevette ail-persil au beurre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poissons et fruits de mer :: Fruits de mer, coquillages etc.-
Sauter vers: