Porc braise aux carottes haricots frais

porc braise aux carottes haricots frais


temps de préparation: <15 minutes

temps de cuisson: 2h

difficulté: facile

ingrédients (2 personnes):

1 petit morceau de roti de porc1 petit morceau de lardceleri branches. carottes. haricots fraislaurier thym oignon ail vin blanc 25 clpersil hache sel poivre

préparation:


dans une cocotte faire revenir et dorer la viande de tous cotes. salez poivrez ajoutez le celeri brahcnes thym laurier ail oignon. laissez mijoter a couvert une heure. puis ajoutez le vin blanc. laissez encore mijoter 1/2 heure et ajoutez les carottes taillees en rondelles et les haricots.
laissez encore mijoter une bonne demi heure. la viande doit etre bien cuite et les legumes a point.