Messages : 42460 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Sujet: Salade de brocoli et cerises fraîches Sam 08 Aoû 2015, 08:13
2 1/2 tasses de fleurettes de brocoli 1 échalote grise finement hachée 10 tomates cerises coupées en deux 1 tasse de cerises coupées en deux et dénoyautées sel et poivre du moulin 2 cuil. à soupe de feta émietté 2 cuil. à soupe de mayonnaise 1 cuil. à soupe de crème sûre 1 cuil. à thé de vinaigre de vin blanc
Faire blanchir les fleurettes 30 secondes dans l'eau bouillante salée, plonger dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Bien égoutter, mettre dans un bol, ajouter les autres ingrédients sauf la feta, bien mélanger, saler et poivrer au goût, parsemer de feta sur le dessus, réfrigérer quelques heures avant de servir.