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| | Côtes levées sur bbq, marinade sèche | |
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Lyna Admin
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Messages : 42337 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Côtes levées sur bbq, marinade sèche Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Côtes levées sur bbq, marinade sèche Sam 25 Juil 2015, 08:04 | |
| 5 à 6 livres de côtes levées de dos
Marinade sèche: 1/2 tasse de cassonade 1 cuil. à soupe de paprika 2 cuil. à thé de poudre d'ail 1 cuil. à thé de poudre de chili 2 cuil. à thé de sel 1/2 cuil. à thé de poivre frais moulu
Parer les côtes levées en enlevant le gras et la peau qui recouvre les os, dans un petit bol mélanger la marinade sèche, frotter sur chaque côté des côtes levées, mettre sur une plaque tapissée de papier alu, couvrir de papier alu, réfrigérer 2 heures.
Cuire à 300°F durant 3:30 heures, badigeonner de sauce bbq de votre choix et finir la cuisson sur le bbq durant 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les côtes levées soient bien dorées. _________________ ![Côtes levées sur bbq, marinade sèche 24060202172218416818416226](https://nsm09.casimages.com/img/2024/06/02//24060202172218416818416226.jpg) |
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