Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Coffret Collection Poster Pokémon EV8.5 Évolutions Prismatiques : ...
Voir le deal

 

 Crème de poireau et de cresson

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 70121
Date d'inscription : 15/04/2009

Crème de poireau et de cresson Empty
MessageSujet: Crème de poireau et de cresson   Crème de poireau et de cresson Icon_minitimeLun 13 Juil 2015, 07:06



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Crème de poireau et de cresson

Le blanc de 1 gros poireau, émincé
2 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet (ma belle-fille, 1 tasse 1/2 comme les commentaires le suggère)
250 ml (1 tasse) de lait entier
500 ml (2 tasses) de pommes de terre, pelées et coupées en dés (environ 2 pommes de terre)
1 litre (4 tasses) de cresson (1 paquet de 113 g)
Sel et poivre
___________

Dans une casserole, attendrir le poireau et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le bouillon, le lait et les pommes de terre. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter doucement environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
Ajouter le cresson et porter de nouveau à ébullition.
Au mélangeur, réduire en purée lisse. Saler et poivrer. site web Ricardo

Servi avec le [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Crème de poireau et de cresson 217765
Son commentaire ... très bonne


_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Bonne journée
Revenir en haut Aller en bas
 
Crème de poireau et de cresson
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» crème de poireau
» Crème de poireau et poire
» Endives et poireau à la crème
» Soupe de cresson.photos.
» Millefeuille à la crème pâtissière et à la crème chantilly

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: