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 Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos.   Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Icon_minitimeDim 24 Mai 2015, 09:15

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7064


Ingrédients:
des pommes. 3 gros œufs.
100 gr de sucre poudre.
100 gr de fécule de maïs.
50 gr de beurre doux.sel fin.
des gouttes de vanille liquide.
20 cl de crème fraiche liquide.
des paillettes de couleurs.

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7065

Préparation:
préchauffer le four à 220° = 5 minutes de cuisson.

éplucher et couper en belles lamelles les pommes.
beurrer le plat haut.
séparer les jaunes des blancs d’œufs.

monter les blancs en neige.avec 1 batteur.
ajouter: 1 pincée de sel.

couper en dés et fondre le beurre.
cuisson: micro-ondes 30 secondes.

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7066Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7067Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7068

dans un bol mélanger:

le sucre.jaunes d’œufs.le beurre.mélanger.
ajouter: la crème fraiche.mélanger.
ajouter: la fécule de maïs. mélanger.
ajouter: la vanille liquide. cannelle.mélanger.

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7069Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7070Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7071

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7072Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7073Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7074

ajouter: en plusieurs fois les blancs en neige.
avec 1 spatule plate en soulevant la pâte.

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7075Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7076

la préparation: et prête.

au fond du moule ajouter: les lamelles de pommes.
verser la préparation dessus les pommes.

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7077Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7078

mettre au four chaud.
baisser le th à 200°C = 10 minutes.
baisser le th à 180 °C = 25 minutes.
.( selon les fours ).

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7079Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7080

sortir du four et laisser refroidir et démouler.
dresser sur un plat de service.
parsemer de paillettes de couleurs.( facultatif ).

Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7081Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.photos. Img_7082

**** bonne dégustation ****
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