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| Biscuits surprise de la Cuisine Raisonnée | |
| | Auteur | Message |
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Lyna Admin
Messages : 42460 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Biscuits surprise de la Cuisine Raisonnée Mar 13 Oct 2009, 14:16 | |
| BISCUITS "SURPRISE" DE LA CUISINE RAISONNéE
1/4 tasse de beurre 3/4 tasse de sucre 1 oeuf battu 1/4 tasse de crème sure 1/4 c. à thé de soda à pâte 2 tasses de farine à toutes fins 2 c. à thé de poudre à pâte 1/3 c. à thé de sel Confitures ou gelée
Crémer le beurre, ajouter le sucre, l'oeuf battu, la crème. Tamiser la farine; la mesurer, ajouter la poudre à pâte, le soda et le sel. Incorporer à la première préparation. Rouler la pâte mince et la tailler à l'emporte-pièce rond. Mettre sur la moitié un morceau de gelée ou des confitures épaisses. Plier l'autre moitié et presser le tour.
(J'ai ajouté cette note à la main dans mon livre : Sceller d'un oeuf battu avec 1 c. à table de lait et en badigeonner le dessus pour dorer) Cuire à 350oF.
La recette donne 2 1/2 douzaines de biscuits et se double bien.
Ils sont vraiment très bons remplis de confitures de citrouille ou de marmelade; mais toutes les saveurs sont bonnes : prunes, framboises, pêches... d'où leur nom de "Surprise"
Au plaisir :-) Hélène L. source: Hélène L. _________________ |
| | | Chiboum
Messages : 1087 Date d'inscription : 21/05/2009 Localisation : Chibougamau
| Sujet: Re: Biscuits surprise de la Cuisine Raisonnée Mer 14 Oct 2009, 08:02 | |
| Merci Lyna, très intéressante ta recette et sûrement très bon, je l'ai imprimé pour l'essayer plus tard. |
| | | | Biscuits surprise de la Cuisine Raisonnée | |
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