Oranges frites en beignets

oranges frites en beignets




ingrédients (3 personnes):

2 grosses oranges
1 décilitre de fleur d'oranger (ou vin blanc)
2 cs de rhum
80 grs de sucre
1 cc de levure vanillée 150 grs de farine
2 oeufs
sucre glace et chocolat en poudre

préparation:






pelez les oranges a vif et les tailler en tranches et versez dessus le rhum et 2cs de sucre glace. laissez macerer.

pendant ce temps preparez la pate dans un saladier mettre la farine et la levure puis le sucre.

montez les blancs d'oeufs en neige.

ajoutez le vin blanc ou fleur d'oranger (pour moi) a la farine melangez et ajoutez les blancs bien incorporer.

passez les tranches d'orange dans la pate et mettre a frire dans une poele avec de l'huile chaude. faire dorer des deux cotes mettre sur du papier absorbant et servir parseme de sucre glace et cacao en poudre.