Penne à la saucisse italienne et aux poivrons

Une recette toute simple... j'ai essayé de refaire un plat que le chum a mangé l'autre jour chez East Side Mario, qui semblait bien bon!

Penne à la saucisse italienne et aux poivrons

Portions: 4


Ingrédients
500g de Penne (ou autres pâtes)
4 saucisses italiennes (fortes de préférence, mais au goût)
2 oignons
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune ou orange
2 gousses d'ail hachées
coulis de tomate (ou sauce tomate)
sel, poivre (j'ai mis du sel au piment d'Espelette, histoire de rajouter un peu de goût    )
un peu d'huile


Préparation
Couper les saucisses italiennes et rondelles d'1/2cm environ.
Couper les poivrons en morceaux de taille moyenne, style 2cmx2cm, ou 1 pouce x1 pouce.
Couper les oignons en gros quartiers.
Faire cuire les pâtes comme d'habitude, et les égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile, y ajouter les rondelles de saucisses pour les faire revenir comme il faut, ajouter les oignons, faire revenir le tout quelques minutes.
Ajouter les poivrons et l'ail, laisser cuire quelques minutes, ajouter le coulis ou la sauce tomate, assaisonner, laisser cuire jusqu'à ce que les poivrons soient cuits, mais encore fermes.
Ajouter les pâtes dans la sauce, bien mélanger.

Un régal!