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 Paupiettes de poulet garnies.+ photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8024
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Empty
MessageSujet: Paupiettes de poulet garnies.+ photos.   Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Icon_minitimeSam 29 Nov 2014, 11:56

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Barre-001
Paupiettes de poulet garnies.
Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_001

3 personnes.


Ingrédients:
3 blancs de poulet.
1 poivron corné.
2 crèmes de gruyère.
1 échalotes. ail.sel fin.
champignon des près.
persil frais. beurre doux.
9 châtaignes.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_002

Préparation:

couper le poivron en 3 parties.
couper l'échalote. couper l'ail.
hacher le persil.
couper en longueur les morceaux épais
des blancs de poulet.
couper en longueur les crèmes de gruyère.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_003

mettre les tranches de gruyère.dans les poivrons.
ajouter les crèmes sur le blanc de poulet.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_004Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_005

dans le WOK ajouter: le beurre doux.
ajouter: champignon. échalote. ail. mélanger
cuisson en longueur les mélanger avec 1 spatule bois.
garnir le blanc de poulet.saler.
parsemer de persil haché.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_006Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_007Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_008

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_009Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_010

rabattre le tout de la viande.
former en paupiettes.
ficeler la paupiettes.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_011Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_012

ajouter du beurre doux dans le WOK.
mettez les paupiettes.
faites dorer partout.
cuisson: en longueur.

ajouter en gros cubes le reste de poivron.
couvrir d'un couvercle.
cuisson: quelques minutes.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_013Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_014Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_015

chauffer un peut les châtaignes dans le reste de beurre.
j'ai accompagné de julienne et de châtaignes.

Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_016Paupiettes de poulet garnies.+ photos. Paupiettes_de_poulet_garnies_017

**** bon appétit à tous ****
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