Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-26%
Le deal à ne pas rater :
369€ PC Portable HP 15-fd0064nf – 15,6″ FHD 8 Go / 256 Go + ...
369.99 € 497.99 €
Voir le deal

 

 Aubergines à la Bonifacienne

Aller en bas 
+2
Francette
Monique
6 participants
AuteurMessage
Monique

Monique


Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitimeMer 05 Nov 2014, 04:54

AUBERGINES A LA BONIFACIENNE

Aubergines à la Bonifacienne 430

Ingrédients (2 personnes):
Pour la farce: pain gratté (chapelure maison)
1 oeuf, persil, ail, parmesan râpé, sel, poivre, basilic
Sauce tomate: 1/4 de boite de pulpe de tomates, huile d'olive, ail et persil
3 aubergines



Préparation:

Aubergines à la Bonifacienne 430

 

Lavez et coupez les aubergines en deux. Les précuire pour récupérer la chair.

Dans une casserole, faire une petite sauce tomate avec huile d'olive, ail, persil et la pulpe de tomate, saler et poivrez, laissez mijoter 15 minutes.

Pendant ce temps préparez la farce, dans un saladier mettre le pain, l'oeuf, l'ail et persil haché ainsi que basilic et le fromage.


Ajoutez la pulpe des aubergines (vous devez obtenir une pâte un peu épaisse) farcissez chaque demi aubergine de cette préparation sans trop les remplir (juste à ras bord). Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive, quand elle est bien chaude déposer les aubergines d'abord côté farce, quand elles sont dorées les tourner côté peau et même chose. Les mettre sur du papier absorbant.

Prendre un plat allant au four, mettre au fond un peu de sauce tomate et y placer les aubergines.

Faire réchauffer à four chaud quelques minutes et servir.




Aubergines à la Bonifacienne 430

Aubergines à la Bonifacienne 430

Aubergines à la Bonifacienne 430

Aubergines à la Bonifacienne 430

Aubergines à la Bonifacienne 430

Aubergines à la Bonifacienne 430


Aubergines à la Bonifacienne 430Aubergines à la Bonifacienne 430
Revenir en haut Aller en bas
Francette

Francette


Messages : 146
Date d'inscription : 16/06/2011
Localisation : france

Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Re: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitimeMer 05 Nov 2014, 16:38

Aubergines à la Bonifacienne 4969   beau plat d'aubergines Aubergines à la Bonifacienne 567524
Revenir en haut Aller en bas
Thérèse

Thérèse


Messages : 24151
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Re: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitimeMer 05 Nov 2014, 16:44

ce que ca me tente d'essayer miam Merci:fleur:
Revenir en haut Aller en bas
Laonen

Laonen


Messages : 457
Date d'inscription : 27/09/2014
Localisation : France: Gard-Provençal

Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Re: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitimeJeu 06 Nov 2014, 15:46

comme toujours tu nous offre une succulente recette Monique
 merci Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Zoliane

Zoliane


Messages : 2559
Date d'inscription : 10/04/2013
Age : 73
Localisation : Chambly

Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Re: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitimeJeu 13 Nov 2014, 09:07

Je vais essayer cette recette, merci!
Revenir en haut Aller en bas
Monique

Monique


Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Re: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitimeJeu 13 Nov 2014, 11:03

Aubergines à la Bonifacienne 600431
merci zoliane
tu verras c'est très bon
bien amicalement Monique
Revenir en haut Aller en bas
Pasquinel

Pasquinel


Messages : 9026
Date d'inscription : 30/04/2009

Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Re: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitimeDim 16 Nov 2014, 11:38

je l'ai pris en note  merci pour la recette
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Aubergines à la Bonifacienne Empty
MessageSujet: Re: Aubergines à la Bonifacienne   Aubergines à la Bonifacienne Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Aubergines à la Bonifacienne
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Aubergines en chapelure
» Aubergines en tronçons
» Purée d'aubergines + photos.
» Cannelloni aux aubergines
» Aubergines creme chocolat

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: