Gâteau blanc aux fruits

Gâteau blanc aux fruits

1 tasse de raisins( j'ai mis 1/2 +1/2 tasse de dattes coupées)
1 tasse de fruits confits (pris des fruits séchés; mangues,kiwis,abricots ,papayes et raisins golden marque Cedar,ca fait moins de sucre)
1 tasse de cerises confites
1 tasse d'ananas confits
3 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
4 oeufs
1/3 tasse de brandy
1/2 tasse de jus d'orange
1 c. à table de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
 

Enfariner les fruits avec 1 tasse de farine.
Défaire le beurre en crème.
Tout en mélangeant bien, ajouter d'abord le sucre, puis les oeufs, un à un.
Mélangerr le brandy et le jus d'orange.
Tamiser le reste de la farine avec la poudre à pâte et le sel et Incorporer à la crème de beurre en alternant.
En pliant ajouter les fruits enfarinés.
 
Graisser,tapisser de papier parchemin deux moules à pain
Remplir aux deux tiers.
Cuire au four à 275ºF environ 1h30.
Démouler pour refroidir.

Miam, miam, Best, il semble bon ce
gâteau.  Merci du partage.

10/10 meilleur que celui d'hier inspiré de celui de Claudette Taillefer car il goûte moins la boisson.

Best merci  pour cette belle recette a faire pour ma part ca l'air vraiment bon

J'en bave!!!!!!!!!

belle photo et il a lair tres bon  jai pris la recette seras dans mes panier de noel merci