Boulettes de pain au chou

boulettes de pain au chou




ingrédients (2 personnes):
8 feuilles de chou (reste du chou de la potée)
reste de pain rassis (mixé que je garde au congélateur)
ail persil sel poivre 2 oeufs. parmesan rape
1/4 d'une 1/2 boite de pulpe de tomate. ail persil sel poivre
peperoncino selon les gouts (piment)

préparation:



lavez et ebouillantez les feuilles de chou et les poser sur du papier absorbant.

dans un saladier mettre le pain le parmesan rape sel poivre les deux oeufs le persil et ail haches bien melanger pour avoir une pate un peu compacte. (la partager en 4).

etalez les feuilles de chou par deux mettre dessus une part de la preparation roulez et ficelez.

dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive mettre l'ail les choux farcis et la pulpe de tomate. laissez mijoter 20 minutes.

rectifiez l'assaisonnement et servir parseme de persil hache.

  je la garde pour la faire

oui tu verras c'est très bon et économique
avec cette farce je fais aussi des toutes petites boulettes
que je jette dans un bouillon comme un bouillon de poule cet hiver.
amicalement Monique

Monique a écrit:

oui tu verras c'est très bon et économique
avec cette farce je fais aussi des toutes petites boulettes
que je jette dans un bouillon comme un bouillon de poule cet hiver.
amicalement Monique

ah excellente idée Monique