Petite assiette fraicheur

ma petite assiiette fraicheur




ingrédients (2 personnes):
2 tomates. 2 tranches de jambon . 2 oeufs durs
salade verte. persil 1 pointe d'ail
2 nectarines plates . 1 mozzarella.
3 poivrons.
sel poivre. vinaigrette.oignon frais
2 petits fromage frais figue noix

préparation:




faire griller les poivrons au four quand ils cloquent les mettre dans un sac plastique 1/2 heure et les eplucher. reservez

faire cuire les oeufs durs et les ecaler.

hachez le jambon et les oeufs durs et le persil et une pointe d'ail

creuser les tomates les vider et les remplir avec la farce obtenue.

coupez la nectarine ou peche plate en tranches ainsi que la mozzarella

dans un plat disposez la salade verte posez dessus les tomates farcies et les

poivrons grilles puis alternez les tranches de nectarine avec les tranches de mozzarella. versez dessus une petite vinaigrette

roulez 2 lanieres de poivron autour d'un petit fromage frais figue noix.

















avec le reste de farce des tomates j'ai fait des petites boulettes