Messages : 38820 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Sujet: Bouchées aux pommes de terre et bacon Jeu 14 Aoû 2014, 08:25
Bouchées aux pommes de terre et bacon
1 1/2 tasse de purée de pommes de terre 1/2 tasse de cheddar râpé 1 oeuf légèrement battu 2 tranches de bacon cuites et émiettées 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée 1 petite gousse d'ail râpée sel et poivre du moulin 1 pincée de poudre de chili
environ 3/4 tasse de chapelure
Faire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, environ 3 pommes de terre moyenne, écraser à la fourchette lorsqu'elles sont cuites et laisser refroidir.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au goût.
Former des petits pâtés avec environ 2 cuil. à thé du mélange.
Presser dans la chapelure, cuire dans l'huile chaude environ 2 minutes de chaque côté (1/4 pouce d'huile dans une poêle), égoutter sur du papier absorbant.
Servir avec une mayonnaise ou une sauce tomate.
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Bouchées aux pommes de terre et bacon
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